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  • 消費旺季來臨,肉牛和牛肉價格整體上漲
    2018-01-11

    隨著進入寒冬,氣溫逐漸下降,牛肉再度成為消費者餐桌上的常客。近一段時間來,各地活牛和牛肉的價格整體向上,預計春節前將保持高位。

    據牛羊天地網統計,目前我國北方肉牛集中養殖區域牛價較高,內蒙古和東北三省等地的育肥牛的價格已經達到13/斤左右,犢牛的價格達到16-18/斤,架子牛價格已經逼近14/斤;而山西、河南和山東等地的育肥牛價格也已經突破了12.5/斤,犢牛的價格也突破了15/斤,架子牛價格突破13/斤。

    相對於上漲的活牛價格,目前我國牛肉的價格均價55.03/公斤,上漲了0.6%,其中內蒙古、北京、上海等牛肉主消費區的牛肉價格上漲1.9%-4.7%不等,而內蒙古等地作為主產區的牛肉價格更是突破60/公斤。

    目前距離春節還有兩個月的時間,活牛和牛肉這樣的價格走勢有著節日和季節的雙重影響,按照消費者的習慣,這兩個月的牛肉消費將達到全年最高值,在需求量和價格雙雙增加的同時,進口牛肉的數量也會增加,這在一定程度上會抑製牛肉和活牛價格上漲的幅度。

    據牛羊天地網推斷和分析,目前牛肉和活牛的價格均已達到全年的高位,接下來的一段時間價格將維持在高位的基礎上略有上漲,但上漲幅度不會太大,建議養殖戶注意不要過分壓欄惜售,牛肉經銷商也避免大量囤貨,以避免屆時集中上市反而造成供求失衡,價格大幅回落。




    來源:牛肉匯


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